SPPG di Surabaya Terus Tingkatkan Kualitas Dan Standar MBG

Solok – SPPG di Surabaya Sekolah Penggerak Pendidikan Gastronomi (SPPG) di Surabaya semakin giat dalam meningkatkan kualitas dan standar pembelajarannya.

Salah satu fokus utama SPPG adalah peningkatan mutu program MBG (Manajemen Bisnis Gastronomi) agar selaras dengan kebutuhan industri saat ini.

Dalam beberapa tahun terakhir, SPPG telah melakukan berbagai inovasi dalam kurikulum dan metode pengajaran.

Program MBG kini lebih menekankan pada pengembangan keterampilan praktis dan soft skills mahasiswa.

Baca Juga : Dedi Iskandar Sebut Peran DPD Harus Diperjelas dalam Sistem Ketatanegaraan

SPPG juga memperkuat kemitraan dengan pelaku industri makanan dan minuman di Surabaya dan sekitarnya.

Kerjasama ini memungkinkan mahasiswa MBG mendapatkan pengalaman langsung di lapangan melalui magang dan pelatihan.

Kualitas lulusan MBG menjadi perhatian utama, terutama dalam menghadapi persaingan kerja yang semakin ketat.

Untuk itu, standar pengajaran terus diperbarui mengikuti perkembangan tren kuliner dan manajemen bisnis.

Salah satu terobosan yang dilakukan adalah memperkenalkan modul digital dalam proses pembelajaran.

Dosen-dosen di SPPG diberikan pelatihan rutin agar mampu mengadopsi metode pengajaran berbasis teknologi.

Selain itu, SPPG juga mengundang praktisi kuliner ternama untuk menjadi dosen tamu di beberapa sesi.

Langkah ini bertujuan untuk memberikan perspektif langsung dari industri kepada para mahasiswa.

Kualitas bahan ajar juga diperhatikan dengan pemilihan sumber-sumber literatur yang relevan dan terkini.

Pihak kampus melakukan review kurikulum MBG setiap semester untuk memastikan kesesuaiannya dengan standar nasional.

Penilaian kinerja mahasiswa kini tidak hanya berdasarkan teori, tetapi juga keterampilan praktis dan proyek bisnis.

MBG juga dilengkapi dengan kelas enterpreneurship agar mahasiswa bisa membangun usaha sejak dini.

Banyak alumni program MBG kini telah sukses membuka bisnis makanan sendiri.

Beberapa dari mereka bahkan telah membuka cabang usaha di luar kota.

SPPG secara konsisten membina hubungan dengan alumni untuk meningkatkan jejaring industri.

Jejaring ini menjadi salah satu kekuatan SPPG dalam menyerap masukan terkait kualitas lulusan.

Fasilitas praktik juga terus diperbarui, termasuk dapur modern, ruang simulasi restoran